こんにちは。
ハーブ蒸し×リンパケア×腸内フローラ改善教室の厚木デトックスサロンミント橋本裕子です。
昨日 急に『にんじんしりしり』が食べたくなって鰯缶バージョンで作りました(^_^)
にんじん、いっぱ～い食べれていいですよ！ 沖縄料理です。ご存じですか？私、これ大好き！！
ところでね、
『ま、ご、わ、や、さ、し、い』や
『五味・五色・五法』…….ご存じの方たくさんいらっしゃると思います。
栄養バランスのことですね。
復習しましょう(^_^)
ま…豆、大豆、豆腐、あずき、黒豆、油あげ、高野豆腐など
ご…ごま、アーモンド、ピーナッツ、くるみ、栗、ぎんなん、松の実など
わ…わかめ、ひじき、のり、昆布、もずくなど
や…野菜（3分の1緑黄色 3分の2淡黄色）
さ…青魚、や鮭などの魚
し…まいたけ、マッシュルーム、しいたけ、しめじ、エリンギ、なめこなど
い…じゃがいも、さつまいも、里芋、山芋など
続いて
陰陽五行説の考え方から…
☆五味…塩、甘、酸、辛、苦
☆五色…
青（緑）..肝臓の血液循環を促進し、代謝を助ける。疲労回復や免疫力upの作用。
赤……..血を補い、心臓の機能を高める。虚弱体質や手足の冷えにも効果あり。
白……..肺機能の強化、胃腸機能を整える。
黒……..腎機能を高め、排泄作用を強化。⇒しいたけ、ごぼう、海藻、黒米、黒豆など
黄……..脾臓の機能を高め、新陳代謝を活発にする。⇒大豆、かぼちゃなど
☆五法…生、煮る、焼く、揚げる、蒸す
これらのバランスをとる事が大事⇒自然と栄養バランスがとれ、健康と美容にいい、 というものです。
色で見て、舌で感じる!! まさしく料理の基本ですよね。（＊＾▽＾＊）
『食育』の大切さが問われてている今日…
ご家庭で楽しく料理する姿を、ぜひ、お子様たちに見せてあげてください。一番の食育ではないでしょうか？
決して難しく考えず、楽しく（＊＾▽＾＊） 楽しく（＊＾▽＾＊）…ね！！
料理が苦手な方も…大丈夫！
そんな方が、ほんの少し食生活を見直すきっかけになれば…そんな思いで酵素デトックス30日間コースはあります。
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スッキリ………痩せます！！
