1.あさりは砂出しをし、よく洗う。パプリカは1個は適当な大きさに切る。
2フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにく1片を入れ、弱火にかけ、キツネ色になったら取り出しておく。
3.【2】のフライパンに、タネをとった赤トウガラシ1本を入れ、香りが立ったら、あさりを入れ、ふたをして蒸す。
4.口が開いたら、白ワイン(酒でも可)大2、塩、こしょうをふり、ひと煮立ちしたら出来上がり。
＊サニーレタスを敷き、その上の汁ごと盛り、にんにくを散らし、レモンを添える。
画像はブロッコリースプラウトも盛り付けてます(*^▽^*)お好きな野菜で。
＊このサラダのレモンは必須です！(ポッカレモンなどでも可)
