1.豚肉400ｇに対して大1くらいの塩麹をまんべんなくまぶしておく。30分くらい。
2.塩麹がついたまま、焦がさないように焼く。
玉ねぎ薄切りも焼く。
3.タレ…おろし生姜、しょうゆ大4、酒大4、みりん大2
＊キャベツの千切りをたっぷり添えて！！
♡酵素の力で豚肉の消化を助けます。
※生姜焼きのタレ… このレシピ味濃いめなので、 塩麹が入る時はしょうゆを控え目がいいです！！ 大3くらい
塩麹漬け豚肉の生姜焼き
2018-07-04
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