ほうれん草とたらのトマトスープ

2018-06-22

・水4カップに半分に切ったにんにく1かけとたらの切り身3切れを入れ 火にかける。煮立ったら弱火で15分くらい煮る。 アクが出るのでよく取り除く。
・一旦たらを取り出し、皮と骨を取り除く。
・玉ねぎ1/2個、 マッシュルーム1パックは薄切りに。
・なべに玉ねぎとマッシュルーム、トマト缶1/2を入れ弱火で5分ほど煮る。
・たらを戻し、茹でたほうれん草、豆乳一日カップを入れる。
・塩、こしょう、オリーブオイル大1/2を入れる。 この時、煮立たせないように注意!

関連記事